帶魚乾怎麼做

帶魚干其實和平時的臘魚乾差不多，只不過一個是河魚一個是海魚，將它們風乾都是為了方便保存，能夠存儲更長的時間。這裡就帶大家來看看帶魚乾怎麼做才好吃，如果自己做的帶魚乾可得事先將帶魚風乾才好。

蒸帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚乾150g，白糖適量，料酒適量，醬油適量，姜少許。

方法步驟

1.將晒乾的帶魚清洗後放入盤中，加入鹽和白糖拌勻；

2.然後加入料酒和醬油，加入適量水，放入蒸籠中；

3.蒸半小時，取出后即可食用。

油炸帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚1條，食鹽3g，料酒2勺，植物油適量，澱粉適量，黃油，胡椒粉適量。

方法步驟

1.帶魚收拾乾淨，擦乾水，加入鹽，胡椒粉，黃油腌一會；

2.將腌好的帶魚裹上澱粉，平底鍋燒熱後下入帶魚段；

3.煎至兩面金黃，放在廚房紙上，待吸走油后準備好椒鹽蘸碟即可。

海帶帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚300g，海帶100g，青椒60g，辣椒45g，大蔥15g，醬油10g。

方法步驟

1.將帶魚清洗乾淨，切成長段，海帶放入溫水中泡軟，洗凈切段；

2.青紅椒切絲，鍋中水燒開後放入帶魚和海帶，中火蓋鍋煮熟；

3.然後放入青紅椒絲，蔥花，加入適量的醬油調味即可。

家常帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚乾，醬油，白糖，澱粉，干辣椒，蔥姜蒜，薄荷葉適量。

方法步驟

1.將帶魚乾用鹽水浸泡10分鐘，然後清水洗凈；

2.接著加入適量的澱粉，醬油，白糖腌5分鐘；

3.炒鍋燒熱油，放入辣椒，蒜末，生薑絲，蔥段和薄荷葉；

4.炒香後放入腌好的干帶魚，變黃后出鍋裝盤即可。