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用料鵝１塊酸梅醬若干酸梅醬鵝的做法步驟1.鵝一塊洗凈用鹽酒腌過。2.先將鵝在鍋里略煎一下,鏟起再起鑊放油、姜、蒜頭爆香，放入鵝后濺酒加水、酸梅醬、糖、生抽燜至焾後放鹽調味。3.斬件後用……
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1.鵝一塊洗凈用鹽酒腌過。
2.先將鵝在鍋里略煎一下,鏟起再起鑊放油、姜、蒜頭爆香，放入鵝后濺酒加水、酸梅醬、糖、生抽燜至焾後放鹽調味。
3.斬件後用燜鵝的原汁勾芡淋上鵝身便可。
無
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