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用料水筍300g雞腿2個姜適量蒜適量五香粉適量香菜適量蔥適量五香水筍燜雞的做法步驟1.水筍洗凈，切去老皮；2.水筍切成滾刀塊狀；3.雞腿砍成適……
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1.水筍洗凈，切去老皮；
2.水筍切成滾刀塊狀；
3.雞腿砍成適量大小，用油鹽，生抽，白糖，生薑絲，蒜末，加生粉腌10分鐘以上；
4.熱油鍋，雞塊中火炒香；
5.倒入水筍一起翻炒片刻；
6.倒入適量開水，加五香粉炒勻，蓋蓋中小火燜約15-20分鐘即可加鹽調味食用；最後撒香菜和蔥花。
雞肉也可以換成排骨，一樣美味！
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