臘八豆蒸排骨

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臘八豆蒸排骨介紹

用料排骨600g臘八豆適量生抽適量老抽適量料酒適量臘八豆蒸排骨的做法步驟1.排骨斬成小塊,洗凈2.放入鍋內飛水3.水開之後,將排骨洗凈浮沫……

臘八豆蒸排骨詳細內容

臘八豆蒸排骨
用料
排骨600g
臘八豆適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
 
臘八豆蒸排骨的做法步驟

1.排骨斬成小塊,洗凈

2.放入鍋內飛水

3.水開之後,將排骨洗凈浮沫

4.放入臘八豆

5.加適量料酒及生抽

6.加少許老抽拌好

7.碼放在碗內

8.放入高壓鍋,加蓋蒸制

9.大火上汽之後,中火蒸20分鐘即可

小貼士

1.買的市售的臘八豆,已用油及辣椒拌好,整道菜蒸制的時候,除了加少許生抽及老抽,不必放鹽。
2.排骨提前飛水並洗凈浮沫。