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用料排骨600g臘八豆適量生抽適量老抽適量料酒適量臘八豆蒸排骨的做法步驟1.排骨斬成小塊，洗凈2.放入鍋內飛水3.水開之後，將排骨洗凈浮沫……
1.排骨斬成小塊，洗凈
2.放入鍋內飛水
3.水開之後，將排骨洗凈浮沫
4.放入臘八豆
5.加適量料酒及生抽
6.加少許老抽拌好
7.碼放在碗內
8.放入高壓鍋，加蓋蒸制
9.大火上汽之後，中火蒸20分鐘即可
1.買的市售的臘八豆，已用油及辣椒拌好，整道菜蒸制的時候，除了加少許生抽及老抽，不必放鹽。
2.排骨提前飛水並洗凈浮沫。
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