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用料西芹100g豆乾75g油適量生抽適量麻油適量榨菜1包蒜米適量豆乾拌西芹的做法步驟1.準備所有食材。2.準備生抽。3.將豆乾清洗之後切片並放……
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1.準備所有食材。
2.準備生抽。
3.將豆乾清洗之後切片並放入燒開的水燙一下撈起。
4.西芹刨去表面的皮（這樣西芹吃起來更清爽）然後切片也是放入燒開的水燙片刻撈起。
5.炒鍋熱油將蒜米爆香。
6.將榨菜放入爆香的蒜米里一起炒香。（榨菜用水泡洗乾淨）
7.然後放入豆乾和西芹加入適量生抽和麻油輕輕炒拌均勻即可。
8.這款“豆乾拌西芹”西芹口感爽脆，豆乾清香美味，非常下飯好吃。
西芹要做到清香爽口最好刨去表面的一層皮然後將西芹的絲剝掉，這樣無論是生吃還是涼拌，炒著吃，西芹都非常爽口清甜。
西芹還有降血壓的作用。
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