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用料雞翅2個冬菇4個油適量鹽適量糖2小匙蚝油3小匙豆粉適量醬油適量姜1小塊蔥2棵雲耳1小把冬菇蒸雞翅的做法步驟1.雞斬小塊，姜切片，冬菇切條，雲耳隨意切一……
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1.雞斬小塊，姜切片，冬菇切條，雲耳隨意切一下，蔥切小段
2.先用醬油、蚝油、鹽、糖、豆粉，腌十分鐘
3.再放入生薑片、冬菇、雲耳
4.加入油攪拌均勻
5.大火把水燒開
6.把腌好的雞亦放到蒸鍋里，中大火蒸十分鐘
7.蒸至八分鐘時，放蔥，蓋上蓋子繼續蒸，時間夠就OK，完成
還有兩分鐘完成才放蔥，就會保持青綠。
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