用料老抽適量滷水雞胗(ChickenGizzard)的做法步驟1.制滷水,用花椒八角、香葉、桂皮、小茴香、生抽、少許老抽、糖放入半煲左右水裡,煮半個小時左右;2.再放入洗凈的雞胗入滷……
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1.制滷水,用花椒八角、香葉、桂皮、小茴香、生抽、少許老抽、糖放入半煲左右水裡,煮半個小時左右;
2.再放入洗凈的雞胗入滷水煲里,燒開,再用慢火煮一個小時就可以了,撈起等稍涼,切片,點入麻辣椒油,撒上蔥花,即成。
吃起來那種感覺特別爽。謝謝!
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