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用料西芹適量香乾1片橄欖油0.25小匙鹽適量羅勒2片香油適量香辣醬適量西芹羅勒辣香乾的做法步驟1.西芹和香乾都切成細條備用；羅勒切碎；2.鍋里放油中火加熱，油熱……
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1.西芹和香乾都切成細條備用；羅勒切碎；
2.鍋里放油中火加熱，油熱後放羅勒炒香，再放西芹翻炒；加少許鹽；
3.放香乾后再放香辣醬，炒到西芹符合自己的軟硬口味就可以出鍋了。
4.出鍋前滴兩滴香油就好了。
香乾一般有鹹味，所以在炒西芹的時候加鹽，放了香乾后可以酌情添加鹽。要不然西芹容易淡而香乾容易咸。
如果是用雪菜的話，鹽要適度減少，因為雪菜已經有鹹味了。
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