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用料黃鯝子魚2條大蒜頭2個.蔥姜蒜適量辣椒適量鹽糖適量料酒醋適量鮮抽醬油適量六月香豆瓣醬適量澱粉適量雞精適量蒜子燒黃鯝子魚的做法步驟1.做法;1.把魚整理乾淨,在魚背上橫切幾……
1.做法;1.把魚整理乾淨,在魚背上橫切幾條,拍上干淀份.2.大蒜子去衣洗凈拍松.3.魚放平底鍋煎成兩面焦.
2.4.放料酒,蓋鍋蓋悶20秒左右(去腥),放下蒜子5.放1小碗清水,放姜,辣椒,鹽,糖,醋,鮮抽醬油等調料,大火煮8分鐘左右.6.放1調羹六月香豆瓣醬,再煮3--5分鐘.
3.7.煮的過程不要翻魚,為防沾鍋底,輕輕搖動鍋柄就可.8.放雞精,蔥.9.連鍋端起,倒入大盆,就OK了!
4.味道真好!
5.蒜子也好吃!
喜歡辣的可以多放辣椒
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