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用料雞蛋1克黃瓜0.5根煙肉2片米飯適量鹽適量油適量煙肉蔬菜蛋炒飯的做法步驟1.雞蛋加少許鹽，打散；2.黃瓜刨皮后切成細絲兒（也可以是其它的青菜絲），煙肉切成小粒（也可以是火腿粒，……
1.雞蛋加少許鹽，打散；
2.黃瓜刨皮后切成細絲兒（也可以是其它的青菜絲），煙肉切成小粒（也可以是火腿粒，瘦肉粒）；
3.大火熱油，倒入蛋液，快速翻炒；
4.然後加入煙肉粒，米飯，炒香；
5.同時加少量生抽，給米飯上色；
6.最後加入切好的黃瓜絲，拌炒片刻，即可出鍋。
冰鎮后味道更佳。
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