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用料豬蹄500g腐乳1塊清水適量冰糖適量乳香剁椒豬蹄的做法步驟1.調汁，把腐乳、香油混合，放一點點豬手湯攪勻后，對上足量的清水，約可以沒過豬手一半的樣子，充分攪拌。2.鍋中倒入少許炒菜……
1.調汁，把腐乳、香油混合，放一點點豬手湯攪勻后，對上足量的清水，約可以沒過豬手一半的樣子，充分攪拌。
2.鍋中倒入少許炒菜油，放入一塊冰糖小火融化。
3.待冰糖溶化后，倒入煮好的豬蹄，不斷翻炒上色。
4.見微微上色后，烹入老抽，放入2大勺剁椒，快速翻炒幾下后，淋上腐乳汁，約沒豬蹄一半左右的位置，喜歡的話可以加上玉米。
5.翻炒，大火收汁即可裝盤。
準備：把煮好的豬蹄，瀝干水備用。
煮豬蹄鏈接：http://hoto.cn/recipe/13765/edit
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