乳香剁椒豬蹄

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乳香剁椒豬蹄介紹

用料豬蹄500g腐乳1塊清水適量冰糖適量乳香剁椒豬蹄的做法步驟1.調汁,把腐乳、香油混合,放一點點豬手湯攪勻后,對上足量的清水,約可以沒過豬手一半的樣子,充分攪拌。2.鍋中倒入少許炒菜……

乳香剁椒豬蹄詳細內容

乳香剁椒豬蹄
用料
豬蹄500g
腐乳1塊
清水適量
冰糖適量
乳香剁椒豬蹄的做法步驟

1.調汁,把腐乳、香油混合,放一點點豬手湯攪勻后,對上足量的清水,約可以沒過豬手一半的樣子,充分攪拌。

2.鍋中倒入少許炒菜油,放入一塊冰糖小火融化。

3.待冰糖溶化后,倒入煮好的豬蹄,不斷翻炒上色。

4.見微微上色后,烹入老抽,放入2大勺剁椒,快速翻炒幾下后,淋上腐乳汁,約沒豬蹄一半左右的位置,喜歡的話可以加上玉米。

5.翻炒,大火收汁即可裝盤。

小貼士

準備:把煮好的豬蹄,瀝干水備用。
煮豬蹄鏈接:http://hoto.cn/recipe/13765/edit