口味豆角碎

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口味豆角碎介紹

用料長豆角500g豆豉適量姜蒜適量油5g味精2g蒸魚豉油5ml味椒鹽5g口味豆角碎的做法步驟1.豆角洗凈,浸泡在淡鹽水裡30分鐘2.豆角去頭尾、爛枝,切成米……

口味豆角碎詳細內容

口味豆角碎
用料
長豆角500g
豆豉適量
姜蒜適量
5g
味精2g
蒸魚豉油5ml
味椒鹽5g
 
口味豆角碎的做法步驟

1.豆角洗凈,浸泡在淡鹽水裡30分鐘

2.豆角去頭尾、爛枝,切成米粒

3.姜蒜切米,豆豉洗凈泡發,小米辣切圈

4.坐鍋起大油,下豆角米跑油至顏色蒼翠

5.坐鍋起油,下姜蒜米、豆豉炒香

6.下豆角米,翻炒2分鐘

7.下小米辣、味精,翻炒1分鐘

8.撒味椒鹽、蒸魚豉油,翻炒均與,出香,起鍋即可

小貼士

1.豆角表面積大,需要浸泡淡鹽水去除殘留農藥和蟲卵
2.豆角跑油,一可以使豆角顏色蒼翠,二可以使豆角成熟,減少炒制時間,使豆角口感更好
3.心藍自製的味椒鹽賦予了豆角很特別的香味和口感
接上文是的,這是一口舊鍋,一口老式的生鐵鍋。他跟隨我的日子比料理機更久遠,整整十個年頭了,終日與油鹽烈火為伍,早已傷痕纍纍,黯然失色。與現在市場上售賣的各種新式鍋具相比,顯得如此的笨拙,如此的難看。可是,我很喜歡他,因為他很純,因為他健康,因為他鍋底是圓的,因為我早已習慣了他的重量和手感……
忽然想起漫畫里的一句話:“男子漢的身體沒有一處傷痕,是不值得驕傲的。對男子漢來說,身體的傷痕就是勇氣證明的勳章。”
是的,傷痕,就是男子漢的勳章!他們蘊涵著男人最可貴的精神——勇氣和堅強!
我們共和國的衛士海陸空三軍,在鏡頭裡英姿颯爽,而在筆挺制服下的軀體上都有著一個共同的特徵——累累傷痕。這些傷痕,是海洋、陸地賜給敢於徵服她的男子漢們的勳章,正是這些不屈的男兒們保衛著祖國領土領空領海的尊嚴,展示著血性男兒的動人氣質。
共和國偉大的戰士,為了帶來愛與正義,你們不惜將自己的青春與生命,寄放在這寂靜的領土,無邊的領海,遼闊的領空和血與火的戰場上。為了愛,你們不惜獻上自己的一切,默默守護,堅持戰鬥到最後一刻,就算希望渺茫,就算敵強我弱,也決不放棄。你們從來沒有為自己的堅持後悔過,即使你們心中傷痕無數,卻永無怨言。我永遠不會忘記,那堅毅的雙眸,永遠不會忘記,那傷痕纍纍的背影。
同樣的,伴隨我走過這段美食之旅的鐵鍋啊,如今你已經傷痕纍纍,在你曾經光亮奪目的身體上,已經烙上了永世無法磨滅的印痕。但是每一道印痕,都記載著野蠻的生食走向華麗的旅程。你記得每一顆鹽的味道,你記得每一滴醬的身影,你記得每一次火焰的舔舐,你記得每一次炒勺的撞擊。可是,當一道道美麗的食物端上餐桌,被大家驚嘆讚美的時候,你卻被遺忘了,甚至被唾棄了,你只有獨自躲在廚房的角落裡舔舐著自己的傷痕。我知道,我的朋友,我的夥伴,我的兄弟,十年的漫長歲月,十年的浴火戰鬥,你很疲倦了,雖然也在努力堅持,但是廉頗老矣的悲傷一直纏繞你心。我真的害怕在某天某個時候會失去你,就如今天失去料理機一般無奈……我尊敬你,我的朋友,我的夥伴,我的兄弟。寫不完,大家見廣場帖子吧,謝謝