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臘肉蘿蔔湯的功效與作用：白蘿蔔：消食積、化痰、寬中臘肉：保護神經系統、補血、護齒臘肉蘿蔔湯的製作材料：白蘿蔔500克臘肉200克橄欖油5克仔姜適量臘肉蘿蔔湯的家常做法：1.將臘肉用溫水洗凈后……
臘肉蘿蔔湯的功效與作用
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
臘肉：保護神經系統、補血、護齒
臘肉蘿蔔湯的製作材料
白蘿蔔500g 臘肉200g 橄欖油5g 仔姜適量
臘肉蘿蔔湯的家常做法
1.將臘肉用溫水洗凈后切成薄片
2.鍋中倒入少許橄欖油，放入仔生薑片爆香後放入臘肉片煎香
3.將煎好的臘肉片倒入湯鍋中，加入清水大火煮開
4.白蘿蔔洗凈去皮切成厚度約一公分的片狀
5.在步驟三煮開的臘肉湯中加入白蘿蔔片
6.大火煮開后，蓋上蓋子
7.轉成小火，慢燉一個小時
8.起鍋后即可食用（臘肉本身有鹹味，不用再額外加鹽）
小貼士
一.臘肉先用橄欖油煎一下，熬出的湯更鮮醇
二.臘肉本身有鹹味，不用再額外加鹽
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