薯玉豬骨甜湯

薯玉豬骨甜湯的功效與作用

紅薯：補中益氣、寬腸通便、富含錳

玉米：健脾、利水、祛濕

蓮子：養心安神、止瀉、補脾

薯玉豬骨甜湯的製作材料

豬骨(腔骨排骨棒骨)250g 紅薯一個 玉米半根 蓮子9粒 陳皮 雪梨乾適量

薯玉豬骨甜湯的家常做法

1.豬骨飛水,過冷水沖凈.紅薯去皮,切大塊

2.砂鍋做水,水開后,將所有材料連同豬骨放入鍋中

3.大火燒開五分鐘,加蓋轉小火燉1.5-2小時,關火前下鹽調味

小貼士

嘮叨兩句:

1,用紅薯煮湯,湯味甘甜,滋養脾胃.這湯雖然簡單,但這份心思很巧妙特別.

2,湯中加入玉米,使湯水中又多了一縷清香,這個季節少見玉米,我一般在收玉米的季節會多買一些,收拾好凍在冰箱里,冬天煮湯時放半根,實在是好味道.

3,至於其它乾貨,可以根據庫存自行選擇哈,我加了雪梨乾和蓮子,是因為這幾天天氣乾燥,想要清潤一下肺熱虛火.肉骨甜湯粥:褒好的湯一頓飯吃不完,就將清湯盛入乾淨的玻璃保鮮容器,蓋好蓋子,入冰箱冷藏.第二天煮一點稠粥(少放水),待粥熟后,將湯倒入,再熬一會兒,別提多香了.對了,留湯的時候可以把玉米上的玉米粒切下來一起保存,煮到粥里也很好哦.我那天做麵包,有些蛋液沒用完,我就打在粥里,所以有些蛋花.