蓮藕腔骨湯

蓮藕腔骨湯的功效與作用

藕：止瀉、健脾、生肌

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

蓮藕腔骨湯的製作材料

藕2根 腔骨2斤多 姜4片 水3500ml 鹽適量

蓮藕腔骨湯的家常做法

1.腔骨洗凈，清水浸泡一會兒后，沖乾淨

2.將腔骨放入深一些的湯鍋里，加適量水沒過骨頭即可

3.蓋蓋后，中火加熱湯鍋

4.鍋里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出來

5.不關火，撇去浮沫

6.關火，撈出腔骨

7.去除血水沫的腔骨備用

8.姜切片備用

9.將鍋沖洗乾淨，加入3500ml左右的水，煮開

10.水開后，放入煮過水的腔骨

11.加入生薑片

12.蓋蓋，煮沸後轉小火繼續煮半小時

13.將藕洗凈

14.去皮，去兩端

15.切滾刀塊

16.加入煮了半小時的腔骨鍋里

17.加好藕塊

18.蓋蓋，繼續小火燉煮1小時30分左右

19.煮好的蓮藕腔骨湯

20.出鍋前，加鹽調味

小貼士

如果家裡人口少，材料減半哈。

添水的量，如果不夠，一定要加熱水，否則湯就泄了，不好喝。