綠豆蓮藕燉腔骨

367

綠豆蓮藕燉腔骨介紹

用料藕1節綠豆少許腔骨3小塊胡蘿蔔1根馬蹄5顆姜幾片綠豆蓮藕燉腔骨的做法步驟1.腔骨飛水後過涼水將血沫衝去;2.將綠豆洗凈后填入到藕的孔中,不要填的太滿,否則燉完后藕容易裂開。然後……

綠豆蓮藕燉腔骨詳細內容

綠豆蓮藕燉腔骨
用料
1節
綠豆少許
腔骨3小塊
胡蘿蔔1根
馬蹄5顆
幾片
綠豆蓮藕燉腔骨的做法步驟

1.腔骨飛水後過涼水將血沫衝去;

2.將綠豆洗凈后填入到藕的孔中,不要填的太滿,否則燉完后藕容易裂開。然後用牙籤將藕的兩端固定,避免綠豆跑出來;

3.將胡蘿蔔切塊,馬蹄去皮洗凈;

4.砂鍋放冷水,然後將所有準備好的食材放入,大火煮沸后,改小火大概燉制2個小時就可以了;

5.出鍋的時候先將藕撈出,然後切成大塊放到碗里,再放入湯就可以喝了。

小貼士

1. 我沒有放任何調味料,味道很不錯,如果口重的同學可以適量放點鹽來調味
2. 藕內填綠豆是為了好看,如果懶得弄可以直接放鍋中一起燉,味道一樣好
3. 北方現在天氣乾燥,此湯非常適合滋補身體