玫瑰綠豆糕

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玫瑰綠豆糕介紹

其實這是一道很悲傷的甜點…泡下綠豆后發現,一般做綠豆糕都要去殼綠豆,在冰箱里泡了24小時以後,我對著綠豆各種揉啊搓啊都沒能完全去殼,非常不爽,心想就這樣吧,可是悲劇還沒有結束,蒸綠豆的時候,加熱的綠豆居然沾住電飯煲的出氣孔,等到電飯煲自……

玫瑰綠豆糕詳細內容

玫瑰綠豆糕

其實這是一道很悲傷的甜點…泡下綠豆后發現,一般做綠豆糕都要去殼綠豆,在冰箱里泡了24小時以後,我對著綠豆各種揉啊搓啊都沒能完全去殼,非常不爽,心想就這樣吧,可是悲劇還沒有結束,蒸綠豆的時候,加熱的綠豆居然沾住電飯煲的出氣孔,等到電飯煲自動報...

食材

帶殼綠豆(500g),白糖(175g),玫瑰(6朵),色拉油(170g)

玫瑰綠豆糕的做法步驟

1. 綠豆泡15小時以上(我泡了24小時)儘可能搓去殼,當然你也可以不搓。放入高壓鍋,加水差不多快要沒過綠豆,開火。上汽后小火再煮十分鐘

2. 用木勺大力的按壓綠豆,壓成泥後放入麵包機,加糖和油,把玫瑰弄成花瓣碎放入

3. 開啟果醬模式兩次。如果沒有麵包機的,就用炒鍋小火翻炒吧,這是鍛煉肱二頭肌的好機會。

4. 把綠豆泥捏成50g左右的團

5. 用月餅模具把一個個50g左右的團按出來就可以了,這個過程有小朋友的家庭可以讓小朋友參與進來,相信我,你一定會感受到養兒防老的真諦,因為,生命在於運動!

小貼士

一定一定一定不要用電飯煲蒸綠豆,這是忠告