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上湯茭白的主料：茭白(適量)皮蛋(適量)鹹鴨蛋(適量)香腸(適量)木耳(適量)做上湯茭白所需廚具：上湯茭白的做法圖解步驟1.茭白洗凈切塊、鴨蛋皮蛋去皮切丁。2.木耳提前泡發。3……
上湯茭白的材料
茭白 (適量) 皮蛋 (適量) 鹹鴨蛋 (適量) 香腸 (適量) 木耳 (適量)做上湯茭白所需做法
上湯茭白的做法步驟
1.茭白洗凈切塊、鴨蛋皮蛋去皮切丁。
2.木耳提前泡發。
3.把茭白乾煸，不放油，煸到斷生變色，盛出備用。
4.香腸、蒜片爆香。
5.將切成丁的皮蛋、鹹鴨蛋、木耳下鍋炒。
6.加水沒過食材。
7.大火煮5分鐘后，加入茭白。
8.再煮5分鐘，加鹽、糖、白鬍椒粉調味即可出鍋。
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