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瓠子蝦皮肉片湯的主料：瓠子(適量)蝦皮(適量)肉片(適量)瓠子蝦皮肉片湯的調料：油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)做瓠子蝦皮肉片湯所需廚具：煮鍋瓠子蝦皮肉片湯的做法步驟1.瓠子……
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瓠子蝦皮肉片湯的材料
瓠子(適量) 蝦皮(適量) 肉片(適量)瓠子蝦皮肉片湯的調料
油(適量) 鹽(適量) 水澱粉(適量) 味精(適量)做瓠子蝦皮肉片湯所需做法
煮鍋瓠子蝦皮肉片湯的做法步驟
1.瓠子去頭去皮
2.挖瓤，切片
3.肉切片
4.用水澱粉泡一下，肉會嫩點
5.鍋中倒入清水，煮開
6.倒入瓠子，再次煮開
7.倒入蝦皮
8.倒入肉片，看瓠子變色，近乎透明的時候，加鹽，味精，出鍋
小竅門：瓠子煮時間長點才好吃，不然不斷生，肉片用蛋清泡一下，也可以，會更嫩
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