海帶黃豆龍骨湯

238

海帶黃豆龍骨湯介紹

海帶黃豆龍骨湯的主料:龍骨(300g)海骨(200g)黃豆(100g)海帶黃豆龍骨湯的調料:花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)做海帶黃豆龍骨湯所需廚具:高壓鍋海帶黃豆龍骨湯的做法步驟1.原料圖。……

海帶黃豆龍骨湯詳細內容

海帶黃豆龍骨湯

海帶黃豆龍骨湯的材料

龍骨(300g) 海骨(200g) 黃豆(100g)

海帶黃豆龍骨湯的調料

花椒(適量) 姜(適量) 鹽(適量)

做海帶黃豆龍骨湯所需做法

高壓鍋

海帶黃豆龍骨湯的做法步驟

1.原料圖。海帶和黃豆提前泡發洗凈,姜洗凈拍散。

2.海帶切大塊,再次沖洗去掉殘餘的泥沙。

3.鍋內加水,放入花椒,將龍骨冷水下鍋略煮備用。

4.將煮過的龍骨用冷水沖洗乾淨。

5.放入所有的原料和姜,加足水,高壓鍋上汽后中小火30分鐘。

6.出鍋前放鹽調味即可。

小竅門:1.個人煲湯只加姜和鹽,以免調料過多影響湯本身的鮮味。
2.因為海帶和黃豆都是非常耐煮的東西,我為了節省時間用的高壓鍋,平時家裡煲湯一般還是用砂鍋小火慢煲的。