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西瓜翠衣榨菜湯的主料：西瓜皮(適量)榨菜絲(適量)西瓜翠衣榨菜湯的調料：瘦肉絲(適量)雞蛋清(一個)食鹽(適量)雞精(適量)做西瓜翠衣榨菜湯所需廚具：煮鍋西瓜翠衣榨菜湯的做法步驟1.原……
西瓜翠衣榨菜湯的材料
西瓜皮(適量) 榨菜絲(適量)西瓜翠衣榨菜湯的調料
瘦肉絲(適量) 雞蛋清(一個) 食鹽(適量) 雞精(適量)做西瓜翠衣榨菜湯所需做法
煮鍋西瓜翠衣榨菜湯的做法步驟
1.原材料很簡單，吃剩下的西瓜皮，削去硬皮和內瓤，只留中間青翠部分（翠衣），榨菜切絲或買超市現成的榨菜絲（0.5元一袋）。
2.西瓜翠衣切成條，榨菜切成絲或買來的小包裝榨菜絲（要用水洗一遍否則太咸）。
3.將洗好的榨菜絲和西瓜翠衣放到鍋里煮開，關火。瘦肉絲用雞蛋清和適量食鹽攪拌均勻放入開水鍋中燙熟(3秒鐘左右)再放入煮好的西瓜榨菜湯里，最後加入雞精撒上香菜末。
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