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冬瓜雞雜湯的主料：雞雜(一副)雞紅(一碗)冬瓜(適量)冬瓜雞雜湯的調料：蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)做冬瓜雞雜湯所需廚具：湯鍋冬瓜雞雜湯的做法步……
冬瓜雞雜湯的材料
雞雜(一副) 雞紅(一碗) 冬瓜(適量)冬瓜雞雜湯的調料
蔥(適量) 姜(適量) 鹽(適量) 澱粉(適量) 胡椒粉(適量) 香油(適量)做冬瓜雞雜湯所需做法
湯鍋冬瓜雞雜湯的做法步驟
1.冬瓜削皮洗凈切片，姜切片，蔥打結，雞雜用鹽，澱粉抓洗幾次至沒有異味，然後切片用姜，料酒，胡椒粉，澱粉，花生油腌制10分鐘
2.生薑片，蔥結，料酒冷水下鍋燒開，放入雞紅燒開轉小火
3.帶雞紅6,7成熟放入冬瓜片
4.冬瓜差不多熟時下雞雜煮開，放鹽調味即可
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