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銀耳蓮子桂圓羹的主料：銀耳(50g)銀耳蓮子桂圓羹的調料：桂圓(8顆)蓮子(10顆)枸杞(適量)做銀耳蓮子桂圓羹所需廚具：砂鍋銀耳蓮子桂圓羹的做法步驟1.浸泡銀耳（一個晚上）2.準……
銀耳蓮子桂圓羹的材料
銀耳(50g)銀耳蓮子桂圓羹的調料
桂圓(8顆) 蓮子(10顆) 枸杞(適量)做銀耳蓮子桂圓羹所需做法
砂鍋銀耳蓮子桂圓羹的做法步驟
1.浸泡銀耳（一個晚上）
2.準備好蓮子、桂圓、枸杞。
3.將銀耳的黃色根部剪掉，並且將銀耳撕成小塊。
4.燉鍋內放入足量水，將銀耳放入。
5.再將桂圓、枸杞放入。大火燒開。
6.將洗好的蓮子放入，小火燉1.5個小時即可。
小竅門：點點嘮叨：
想要做出糯香的銀耳蓮子桂圓羹有以下幾個小妙招
1.一定要把銀耳黃色根部剪掉，並且撕成小塊。
2.桂圓可以用乾的桂圓肉，這樣吃起來可以不放冰糖，以免發胖。因為干桂圓肉已經有了糖粉，所以吃起來口感不會太淡。
3.蓮子無需事先浸泡，直接大火燒開後放入，10分鐘就可以軟糯。這種方法適合任何的有干蓮子的羹！
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