銀耳雪梨羹

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銀耳雪梨羹介紹

每到節日新年,菜肴肯定都是雞鴨魚肉的葷菜比較多,大家都是舉杯歡慶,新年守歲熬夜也是必然的,所以就有可能會上火,所以真的需要多喝點湯湯水水來調劑一下,銀耳雪梨有降火,清肺的功效,在油膩加熬夜過……

銀耳雪梨羹詳細內容

銀耳雪梨羹

 每到節日新年,菜肴肯定都是雞鴨魚肉的葷菜比較多,大家都是舉杯歡慶,新年守歲熬夜也是必然的,所以就有可能會上火,所以真的需要多喝點湯湯水水來調劑一下,銀耳雪梨有降火,清肺的功效,在油膩加熬夜過後,來上這樣一碗清清甜甜、軟糯潤滑的甜湯絕對是享受哦!
以前總用湯煲來熬至,燉的時間久不說,還得總看著,現在用蘇泊爾壓力鍋,省心省力!真是科級讓人進步享受!

 主料

 銀耳40g 雪梨1個 枸杞10g

 輔料

 冰糖30g 水適量

 #蘇泊爾# 銀耳雪梨羹的做法

 1.銀耳提前用清水泡發至少24小時,入天熱中途多換幾次水。

 2.泡好的銀耳撕成小片,去掉根部。

 3.雪梨去掉梨核,切成 小塊。

 4.枸杞用水泡開。

 5.把雪梨和銀耳放入高壓鍋,放入冰糖。

 6.放入剛剛末過食材的清水。

 7.食材選擇豆類,選擇悶的功能,壓制銀耳出膠即可

 烹飪技巧

 1.銀耳一定要充分泡發,去掉根部。 2.煮制的時候不要放枸杞,出鍋放枸杞即可! 3.冰糖不易過多,因為雪梨也出甜的味道。