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開胃紅白豆腐羹

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開胃紅白豆腐羹介紹

開胃紅白豆腐羹的主料：鴨血(150克)豆腐(100克)開胃紅白豆腐羹的調料：泡發的木耳(適量)黃花菜(適量)蔥姜(適量)鹽(適量)醬油(15毫升)香醋(15毫升)雞精(少許)胡椒粉(適量)……

開胃紅白豆腐羹詳細內容

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開胃紅白豆腐羹

開胃紅白豆腐羹的材料

鴨血(150g) 豆腐(100g)

開胃紅白豆腐羹的調料

泡發的木耳(適量) 黃花菜(適量) 蔥姜(適量) 鹽(適量) 醬油(15毫升) 香醋(15毫升) 雞精(少許) 胡椒粉(適量) 香菜(適量)

做開胃紅白豆腐羹所需做法

湯鍋

開胃紅白豆腐羹的做法步驟

1.準備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發。

2.鴨血切條煮上2分鐘。

3.豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘

4.鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。

5.加入適量的清水。

6.煮開后加入鴨血。

7.再加入醬油，香醋。

8.加入鹽和胡椒粉。

9.煮上3分鐘加入豆腐

10.煮開后淋入水澱粉勾芡。

11.加少許雞精。

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