韭菜燒紅白豆腐

這個菜是小妞兒點的，她第一次接看到豬血的時候，著實不喜歡，說這個東西看起來太噁心了。但是米爸爸喜歡吃，大約是孩子被爸爸的吃相吸引了，想要嘗一下。好吧，一嘗之後，小妞兒就喜歡上這個東西了。偶爾還會點點這個菜。平常做，沒有加白豆腐，要麼用豬血要麼用羊血，今天加了豆腐進去，讓我們從上到下的清清腸胃清清肺吧。豬血跟豆腐的形態相似，所以也叫紅豆腐，清腸功能很好，今天加上白色的豆腐和纖維豐富的韭菜，從上到下都清理一下吧。燒紅白豆腐，小料用的比較足，很入味兒，也很下飯。做為家常菜，常常吃些挺好呢。材料紅豆腐白豆腐蔥姜蒜泡姜韭菜調料鹽胡椒粉生抽老抽糖烹調油做法

韭菜燒紅白豆腐的材料

韭菜燒紅白豆腐的調料

做韭菜燒紅白豆腐所需做法

炒鍋

韭菜燒紅白豆腐的做法步驟

1.材料圖。

2.兩種豆腐切塊，入在濾篩中，燒一鍋開水，用開水淋透。

3.小炒全部切碎，這裡加了一點點在胡蘿蔔，隨手

4.韭菜切小段。

5.起鍋倒油，燒熱，炒香全部小料，這裡可以加辣椒或者辣椒粉，我家小妞兒吃，沒有加，也可以加醬料類，象黃豆醬面醬什麼的都可以。

6.倒豆腐入鍋。

7.加老抽鹽調味兒，加水或者高湯。

8.燉煮入味兒。

9.、加上韭菜碎，調入生抽和一點糖，再放些胡椒粉，拌均勻就可以出鍋了。這裡可以淋一點兒澱粉水，成菜更好看些，自家吃也可以省去。

小貼士

1.紅豆腐也一種爭議的食材，有說好有說不好，我還是那句話，適度的吃些，都將是好東西。2.春韭正是時候，多吃些吧。