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豌豆炒蝦仁的主料：豌豆(300克)蝦仁(200克)食鹽(適量)食用油(適量)豌豆炒蝦仁的調料：無做豌豆炒蝦仁所需廚具：炒鍋豌豆炒蝦仁的做法圖解步驟1.準備食材2.基圍蝦去須去內部贓物，最後……
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豌豆炒蝦仁的材料
豌豆(300g) 蝦仁(200g) 食鹽(適量) 食用油(適量)豌豆炒蝦仁的調料
無做豌豆炒蝦仁所需做法
炒鍋
豌豆炒蝦仁的做法步驟
1.準備食材
2.基圍蝦去須去內部贓物，最後去殼，切成小塊
3.豌豆入沸水后，加少量食鹽
4.40秒后撈出過涼水
5.鍋里入油，爆炒至蝦仁顏色變紅
6.加入豌豆翻炒均勻
小貼士
1.沸水中加鹽是為了保證豌豆的顏色翠綠2.撈出的豌豆一定要立即過涼水才顯得更加新鮮
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