香菇雞丁

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香菇雞丁介紹

香菇雞丁的主料:雞腿肉(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)香菇雞丁的調料:鹽(適量)生抽(適量)蚝油(適量)蔥花(少許)佐料(適量)老抽(少許)做香菇雞丁所需廚具:……

香菇雞丁詳細內容

香菇雞丁

香菇雞丁的材料

雞腿肉(適量) 香菇(適量) 玉米粒(適量) 胡蘿蔔(適量)

香菇雞丁的調料

鹽(適量) 生抽(適量) 蚝油(適量) 蔥花(少許) 佐料(適量) 老抽(少許)

做香菇雞丁所需做法

炒鍋

香菇雞丁的做法步驟

1.香菇洗凈用溫水泡發。

2.雞腿肉用清水洗凈。

3.把雞腿肉切小塊。

4.加入適量生粉和佐料。

5.攪勻腌制半小時。

6.把玉米切粒,胡蘿蔔切小丁,香菇切絲,蔥切細丁。

7.鍋內熱油,放入雞丁,開始炸。

8.炸至表面微黃瀝干油暫撈出。

9.鍋底少許油,把香菇炒幾下。

10.玉米粒和胡蘿蔔丁放入一起炒勻。

11.再倒入炸過的雞丁。

12.炒勻,兌入剛泡過香菇的水。

13.按口味調入生抽,老抽,蚝油、鹽。

14.大火煮收至湯汁濃稠即可。表面裝飾蔥花。