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萵筍燉母雞的主料：老母雞(適量)萵筍(適量)枸杞(適量)萵筍燉母雞的調料：鹽(適量)胡椒粒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)做萵筍燉母雞所需廚具：瓦煲萵筍燉母雞的做法步驟1.材料: ……
萵筍燉母雞的材料
老母雞(適量) 萵筍(適量) 枸杞(適量)萵筍燉母雞的調料
鹽(適量) 胡椒粒(適量) 胡椒粉(適量) 姜(適量)做萵筍燉母雞所需做法
瓦煲萵筍燉母雞的做法步驟
1.材料: 新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許，手擀麵
2.母雞洗凈，切成快
3.萵筍去皮，切成方塊兒；姜切片，枸杞泡泡洗凈
4.砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面），
5.用大火煮開，撇去浮沫
6.加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時
7.放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘
8.讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
9.在面碗里放入適量的鹽，胡椒粉，加一勺雞湯，和雞油，另起一鍋煮麵，面煮好，放入面碗，撒蔥花和香菜即可。
小竅門：水一次要加足量，要不夠，可以加開水
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