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白蘿蔔絲丸子湯的主料：白蘿蔔(適量)白蘿蔔絲丸子湯的調料：豬肉餡(適量)蔥姜(適量)香菜(適量)花椒(適量)醬油(適量)香油(適量)白鬍椒粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)做……
白蘿蔔絲丸子湯的材料
白蘿蔔(適量)白蘿蔔絲丸子湯的調料
豬肉餡(適量) 蔥姜(適量) 香菜(適量) 花椒(適量) 醬油(適量) 香油(適量) 白鬍椒粉(適量) 蛋清(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)做白蘿蔔絲丸子湯所需做法
炒鍋白蘿蔔絲丸子湯的做法步驟
1.白蘿蔔擦成絲
2.肉餡用水打上勁兒，放入少許蛋清、蔥生薑末、鹽繼續朝一個方向攪拌（水要分次放入，可多放一些）
3.鍋中放入少許油，把蘿蔔稍微炒一下，這樣可以有效去除蘿蔔的苦辣味
4.放入適量的水，不要蓋蓋子，煮開（開蓋子也是為了去除蘿蔔的蘿蔔味）
5.水微開后，下入肉丸子。撇去浮沫
6.根據個人口味放入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、醬油，撒上香菜關火
7.成品
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