195
蛋皮酸湯的主料：雞蛋(適量)澱粉(適量)水(適量)荊芥(適量)蔥(適量)西紅柿(適量)蛋皮酸湯的調料：鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)做蛋皮酸湯所需廚具：……
蛋皮酸湯的材料
雞蛋(適量) 澱粉(適量) 水(適量) 荊芥(適量) 蔥(適量) 西紅柿(適量)蛋皮酸湯的調料
鹽(適量) 醋(適量) 生抽(適量) 香油(適量) 胡椒粉(適量)做蛋皮酸湯所需做法
煮鍋、平底鍋蛋皮酸湯的做法步驟
1.材料圖。
2.澱粉加水調成稀糊。
3.將雞蛋打入澱粉糊中，拌均勻，加一點點兒鹽入味兒。
4.平底鍋刷油燒熱。
5.倒一勺蛋糊。轉動鍋子，使蛋糊鋪平鍋底。
6.小火加熱至蛋皮邊邊上自動離鍋。
7.藉助鍋鏟將蛋皮翻面。
8.稍稍加熱后疊起出鍋。
9.做好的蛋皮，我用了三個雞蛋，加了30g澱粉，做了四張直徑30的中等厚度的蛋皮。女兒吃掉了一張，做湯用了三張。
10.西紅柿去皮切塊，小蔥切碎。
11.炒鍋倒油，炒香蔥花兒，下西紅柿炒出醬。
12.加水煮上。
13.將蛋皮切成寬絲。
14.水開后加入蛋皮絲稍煮，用鹽，白醋、生抽和胡椒粉調味兒，
15.出鍋前放上荊芥，淋香油，喜歡的話再勾芡，米媽沒有，天熱，清湯喝起來比較舒服。
小竅門：1.雞蛋皮加些澱粉會更柔和些。
2.蛋糊的稀稠會影響蛋皮的厚度。
酸辣可口的【酸椒虎皮鳳爪】的主料：鳳爪(250克) 酸辣可口的【酸椒虎皮鳳爪】的調料：肥...
酸酸辣辣非常適合沒有胃口的夏天喲！主料豬皮50克 ……...
這段時間做的最多的菜就是皮凍了，隔三差五就要做一次，每次總感覺吃不夠，~這也是家人愛吃的效...
五色酸爽脆皮花生的主料：花生(3勺)黃椒(0.5個)五色酸爽脆皮花生的調料：剁椒(2勺)醋...
麵皮是菜市場買的，酸菜是人家現做的，這菜來的實在簡單，提供大家看看當地人的飲食生活還不錯。...
用料西瓜皮100g青紅椒適量嫩姜適量辣椒油適量鹽適量白糖適量白醋適量酸辣瓜皮卷的做法步驟1...
酸辣椒拌玉米粉皮，也就是粉皮是用玉米澱粉做的，自已在家試做的粉皮哦。正棕健康食物。主料酸辣...
菜系及功效：私家菜口味：酸辣味工藝：燒酸辣雞絲粉皮的製作材料：主料：雞肉100克,粉皮25...
蛋皮酸湯的主料：雞蛋(適量)澱粉(適量)水(適量)荊芥(適量)蔥(適量)西紅柿(適量)蛋皮...
酸爽豬皮的主料：豬皮(500克)酸筍(100克)酸爽豬皮的調料：剁椒(2勺)做酸爽豬皮所需...
蛋皮酸湯的主料：雞蛋(適量)澱粉(適量)水(適量)荊芥(適量)蔥(適量)西紅柿(適量)蛋皮...
牛蒡煲豬骨的主料：豬骨(1.5斤)牛蒡(1條)牛蒡煲豬骨的調料：胡蘿蔔(2條)蜜棗(2顆)...
紅豆銀耳雪梨湯的主料：雪梨(兩個)紅小豆(適量)紅豆銀耳雪梨湯的調料：銀耳(一朵)阿膠紅棗...
冬瓜梅豆排骨湯的主料：梅豆(95克)冬瓜(295克)排骨(175克)冬瓜梅豆排骨湯的調料：...
火腿片冬瓜湯的主料：冬瓜(270克)火腿片(2片)火腿片冬瓜湯的調料：蔥花(少許)生抽(適...
鮑魚蒸蛋的主料：雞蛋(3個)鮑魚(5隻)鮑魚蒸蛋的調料：蔥絲(適量)紅椒粒(適量)溫水或高...
酥皮奶油菌菇湯的主料：脫水牛肝菌(28克)其他菌菇切片(210克)酥皮奶油菌菇湯的調料：溫...
蟲草花絲瓜湯的主料：絲瓜(適量)蟲草花(適量)蟲草花絲瓜湯的調料：蔥(適量)澱粉(適量)鹽...
愛情疙瘩湯的主料：麵粉(130克)愛情疙瘩湯的調料：大蔥(適量)白菜(適量)火腿(適量)玉...
