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牛蒡煲豬骨的主料：豬骨(1.5斤)牛蒡(1條)牛蒡煲豬骨的調料：胡蘿蔔(2條)蜜棗(2顆)生薑(1塊)鹽(適量)做牛蒡煲豬骨所需廚具：砂鍋牛蒡煲豬骨的做法步驟1、材料2、豬骨飛水並沖洗乾淨……
牛蒡煲豬骨的材料
豬骨(1.5斤) 牛蒡(1條)牛蒡煲豬骨的調料
胡蘿蔔(2條) 蜜棗(2顆) 生薑(1塊) 鹽(適量)做牛蒡煲豬骨所需做法
砂鍋牛蒡煲豬骨的做法步驟
1.材料
2.豬骨飛水並沖洗乾淨。
3.胡蘿蔔洗凈切塊
4.牛蒡洗凈切塊（不要去皮）。
5.生薑拍扁。
6.以上所有材料全部放入湯煲中，並加入適量的清水（大約是材料的2-2.5倍）
7.蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8.加入適量的鹽調味，繼續煲10分鐘即可。
小竅門：1.牛蒡不要去皮，皮雖然不好看，但是皮裡面含了很多營養成分。
2.豬骨一定要新鮮，飛水可以除去肉的腥味。
3.煲湯的水一定要一次加夠，中途不要再加，以免影響湯的味道。
4.鹽在熄火前10分鐘加，這樣沒有生鹽的味道，和湯融為一體。
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