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牛蒡山藥排骨湯的介紹：牛蒡含有多種維生素和礦物質，而β-胡蘿蔔素更是高達胡蘿蔔的280倍，能加速細胞的新陳代謝，是美容抗衰的佳品。牛蒡山藥排骨湯的食材和調料：排骨400g牛蒡1根鐵棍山藥1根枸杞10g鹽少許……
牛蒡山藥排骨湯的介紹
牛蒡含有多種維生素和礦物質，而β-胡蘿蔔素更是高達胡蘿蔔的280倍，能加速細胞的新陳代謝，是美容抗衰的佳品。
牛蒡山藥排骨湯的食材和調料
排骨400g 牛蒡 1根 鐵棍山藥1根 枸杞 10g 鹽少許
牛蒡山藥排骨湯的家常做法，如何做牛蒡山藥排骨湯才好吃
1.排骨用水沖洗乾淨，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老生薑切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、生薑片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可
小貼士
煲湯的過程最好不要中途加水，若非得加水則應添加熱水，這樣才不會影響湯水的鮮美。
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