牛蒡山藥排骨湯

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牛蒡山藥排骨湯介紹

牛蒡山藥排骨湯的介紹:牛蒡含有多種維生素和礦物質,而β-胡蘿蔔素更是高達胡蘿蔔的280倍,能加速細胞的新陳代謝,是美容抗衰的佳品。牛蒡山藥排骨湯的食材和調料:排骨400g牛蒡1根鐵棍山藥1根枸杞10g鹽少許……

牛蒡山藥排骨湯詳細內容

牛蒡山藥排骨湯

牛蒡山藥排骨湯的介紹

牛蒡含有多種維生素和礦物質,而β-胡蘿蔔素更是高達胡蘿蔔的280倍,能加速細胞的新陳代謝,是美容抗衰的佳品。

牛蒡山藥排骨湯的食材和調料

排骨400g 牛蒡 1根 鐵棍山藥1根 枸杞 10g 鹽少許

牛蒡山藥排骨湯的家常做法,如何做牛蒡山藥排骨湯才好吃

1.排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻后撈出備用

2.牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老生薑切片

3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、生薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開后,調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可

小貼士

煲湯的過程最好不要中途加水,若非得加水則應添加熱水,這樣才不會影響湯水的鮮美。