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腊味鍋仔飯

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腊味鍋仔飯介紹

難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料大米適量臘腸（甜味）1個小油菜（或其他蔬菜）適量雞蛋1隻輔料鹽根據個人口味油1勺海鮮醬油1勺蚝油1勺雞……

腊味鍋仔飯詳細內容

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腊味鍋仔飯
腊味鍋仔飯
難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘

主料

大米 適量 臘腸（甜味） 1個 小油菜（或其他蔬菜） 適量 雞蛋 1隻

輔料

鹽 根據個人口味 油 1勺 海鮮醬油 1勺 蚝油 1勺 雞精 適量

腊味鍋仔飯的做法步驟

1.把米泡一個小時，在鍋四周塗上油。米和水的比例1.1.5在倒入少許油，大火燒開小火煮10分鐘（中間翻一下鍋）後放入臘腸煮5分鐘

2.磕入一個雞蛋悶15分鐘

3.青菜加鹽加油煮熟

4.一勺海鮮醬油，一點蚝油（或蒸魚豉油），少許味精，少許香油，以上材料還可以用韓國辣醬代替。

5.成品就是這樣。

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