米香木耳凍

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米香木耳凍介紹

給寶寶做飲品,已經不是第一次啦。雖然我還沒有寶寶,但是家裡親人和朋友們的小寶寶們總是喜歡喝我做的各色飲品。尤其以這個米香木耳凍人氣最高。做成后的木耳凍,有糯糯的口感,類似果凍,很討小孩子們的喜歡記得第一次做這個木耳凍是在表哥家,……

米香木耳凍詳細內容

米香木耳凍

給寶寶做飲品,已經不是第一次啦。
雖然我還沒有寶寶,但是家裡親人和朋友們的小寶寶們總是喜歡喝我做的各色飲品。
尤其以這個米香木耳凍人氣最高。
做成后的木耳凍,有糯糯的口感,類似果凍,很討小孩子們的喜歡
記得第一次做這個木耳凍是在表哥家,小侄子6歲了,很頑皮也很挑食。成天凈吃些不健康的垃圾零食。家長怎麼勸說孩子就是不喜歡吃有營養的東西。為了讓小侄子可以吃得健康,吃的快樂,嫂子也是想了好多菜譜。
剛巧我在,於是就想到給小侄子做個木耳凍,香香甜甜,還有木耳膠質QQ的口感,相信他一定會喜歡。
很快做好了,盛在可愛的盛器中,拿給他。一開始還是很抗拒的,後來我鼓勵他,讓他嘗試喝一小口,小孩子怯怯的抿了一口,隨即小眼睛眯縫成一條縫,我就知道,我成功了,他喜歡喝。
自打這以後,小夥子成天纏著我給他弄這個喝,看著他笑臉變得紅撲撲有光澤,我也很有成就感呢!!!

深秋季節,喝一杯暖暖的米香木耳凍,既可以給寶寶禦寒,又可以增加機體免疫力,補充多種維生素,何樂而為呢?

難度:切墩(初級) 時間:30-45分鐘

主料

紅棗 50g 五色米 50g 木耳 20g 桂圓 50g

輔料

紅糖 適量 清水 適量

米香木耳凍的做法步驟

1.木耳冷水泡發10分鐘,撕成小朵

2.紅棗洗凈,去核切成小塊

3.五色米洗凈,浸泡10分鐘

4.桂圓處理成無核桂圓乾

5.將所有材料放進豆漿機,加入紅糖和適量清水.按下「米糊」鍵,等待機器鳴響就可以啦!!!

小貼士

1.木耳須提前泡發,建議用冷水泡發,這樣出來的膠質多,口感棒
2.盡量選用米類,其他五穀雜糧也可以,但是口感沒有米類好
3.熱飲、冷飲兩相宜,秋冬季節還是熱飲更適合寶寶們哦
4.給寶寶們的飲品,盛器也是很有講究的
營養小貼士

黑木耳
著名的山珍,可食、可葯、可補,有「素中之葷」之美譽,世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。
利五臟,宣腸胃氣擁毒氣,潤燥利腸。
寶寶們吃可以補充鐵、維生素K和增強機體免疫力

大棗
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。

桂圓
具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用

五色米
是我自己搭配的:黑米、糙米、香米、糯米和紅米
五色米營養多多,顏色也好看,能夠調動寶寶們的食慾哦