肉疙瘩冬瓜湯

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肉疙瘩冬瓜湯介紹

主料雞肉木耳冬瓜麵粉雞蛋肉疙瘩冬瓜湯的做法步驟1.我有手動攪拌機,把雞胸肉切小塊、木耳、蔥、姜一起放攪拌機攪成泥,再加入麵粉、雞蛋、一勺鹽、一點色拉油、少量生抽、一勺糖、幾滴麻油再次攪拌,……

肉疙瘩冬瓜湯詳細內容

肉疙瘩冬瓜湯

主料

雞肉 木耳 冬瓜 麵粉 雞蛋

肉疙瘩冬瓜湯的做法步驟

1.我有手動攪拌機,把雞胸肉切小塊、木耳、蔥、姜一起放攪拌機攪成泥,再加入麵粉、雞蛋、一勺鹽、一點色拉油、少量生抽、一勺糖、幾滴麻油再次攪拌,

2.冬瓜切厚片,事先用鹽淹下,下油鍋炒一下。我用的洗第二次米時留的淘米水做湯,燒開轉小火,用勺子一個一個挖肉泥下鍋做疙瘩,等疙瘩都浮起來放入冬瓜,小火煮到熟,調下味起鍋