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客家全豬湯

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客家全豬湯介紹

客家全煮湯，顧名思義，就是包含了整個豬，當然不是用一隻豬去煮湯，哈哈。本地有些地方住著客家人，客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同，有點咸，如客家咸雞。我喜歡客家的全豬湯，材料取自煮的各個部分，什麼調味品都不放，就用一點鹽調味，出來的就是……

客家全豬湯詳細內容

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客家全煮湯，顧名思義，就是包含了整個豬，當然不是用一隻豬去煮湯，哈哈。本地有些地方住著客家人，客家的飲食習慣喝本地其他人有些不同，有點咸，如客家咸雞。我喜歡客家的全豬湯，材料取自煮的各個部分，什麼調味品都不放，就用一點鹽調味，出來的就是一隻豬的美味，哈哈。其實，倒是不一定用上豬的各個部分，能多少就多少，很隨意，我煮這個湯就是在超市買的一些材料，如果是用的土豬肉，那更香。

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

豬肉 排骨 豬心 豬肝 豬粉腸 豬舌

輔料

姜 適量 鹽 適量

客家全豬湯的做法步驟

1.將材料切片。

2.入鍋加清水燒開，撇去浮沫。

3.文火燒上一頓飯的時間，菜炒好，湯也好了，加點鹽調味就行，原汁原味，鮮甜好喝，亦菜亦湯，呵呵。

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