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主料淮山一根雞腿三根輔料鹽適量料酒少許香蔥少許八角一個薑片兩片胡椒粉香油雞精淮山雞腿煲的做法步驟2.鍋做水煮沸下入雞腿肉汆一下撈出用涼水沖一下。待用。3.炒鍋倒少許油，爆香薑片和八……
主料
淮山 一根 雞腿 三根輔料
鹽 適量 料酒 少許 香蔥 少許 八角 一個 生薑片 兩片 胡椒粉 香油 雞精淮山雞腿煲的做法步驟
2.鍋做水煮沸下入雞腿肉汆一下撈出用涼水沖一下。待用。
3.炒鍋倒少許油，爆香生薑片和八角 導入雞腿肉翻炒一下加少許料酒繼續翻炒拌勻加入水沒過雞肉，中火煮開后倒入湯鍋，繼續中火 。
4.煮沸后加入山藥，中火煮至山藥熟了后關火調味，撒入鹽，雞精，香油，香蔥即可。
5.記住削山藥時要帶手套，因為被山藥汁濺到真的…………好癢啊！！
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