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難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料排骨250克薏米100克冬瓜200克輔料枸杞少許姜3片花椒少許鹽少許排骨薏米冬瓜湯的做法步驟2.將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清……
主料
排骨 250g 薏米 100g 冬瓜 200g輔料
枸杞 少許 姜 3片 花椒 少許 鹽 少許排骨薏米冬瓜湯的做法步驟
2.將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入生薑片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；
3.將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可，食用前調入鹽即可。
小貼士
薏米有消除水腫、除濕和預防腫瘤的作用，對腸胃很好，而且還可以美白。特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，平常可以多吃點。孕婦不宜吃！
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