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主料黃魚2條海參1根雞蛋1個黃魚海參羹的做法步驟1.黃魚剔骨，加鹽、胡椒粉、料酒、腌制15分鐘。2.魚骨用油煎制后，倒入熱水，大火燉滾后，改小火魚湯燉成乳白色3.魚湯燉至乳白色，魚骨魚頭撈出棄之。4.黃魚……
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主料
黃魚 2條 海參 1根 雞蛋 1個黃魚海參羹的做法步驟
1.黃魚剔骨，加鹽、胡椒粉、料酒、腌制15分鐘。
2.魚骨用油煎制后，倒入熱水，大火燉滾后，改小火魚湯燉成乳白色
3.魚湯燉至乳白色，魚骨魚頭撈出棄之。
4.黃魚肉兩面煎一下，用筷子把魚肉打散，倒入魚湯，燒滾后加入海參，加入生粉水燒滾，加入蛋液，加蔥！
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