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蘆筍炒海參的主料：泡發海參(兩條)蘆筍(200克)上海青(兩棵)蒜頭(兩瓣)蘆筍炒海參的調料：鹽(1茶匙)生抽(少許)胡椒粉(少許)做蘆筍炒海參所需廚具：炒鍋蘆筍炒海參的做法圖解步驟1、泡……
蘆筍炒海參的材料
泡發海參(兩條) 蘆筍(200g) 上海青(兩棵) 蒜頭(兩瓣)蘆筍炒海參的調料
鹽(1茶匙) 生抽(少許) 胡椒粉(少許)做蘆筍炒海參所需做法
炒鍋蘆筍炒海參的做法步驟
1.泡發海參洗乾淨后，切條。
2.蘆筍洗凈后斜切成3厘米左右的段。
3.上海青洗乾淨掰開瓣。
4.將海參條放入開水中汆燙5分鐘，撈出備用。
5.鍋中倒入適量食油，下蒜片爆香。
6.加入蘆筍、上海青，撒入鹽翻炒。
7.再倒入海參條，加少許胡椒粉去腥。
8.倒入少許清水，蓋上中小火燜煮4分鐘，然後加入少許生抽，即可。
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