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時間：1小時以上主料小排250克蓮子30克芡實30克茯苓30克山藥30克輔料米酒15克養脾?濕美顏湯的做法步驟1.將排骨焯水過血渣、其他食材洗凈並浸泡兩小時。2.浸泡好后連同水一起入鍋3……
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主料
小排 250g 蓮子 30g 芡實 30g 茯苓 30g 山藥 30g輔料
米酒 15g養脾?濕美顏湯的做法步驟
1.將排骨焯水過血渣、其他食材洗凈並浸泡兩小時。
2.浸泡好后連同水一起入鍋
3.廣東人喜用沙鍋或陶瓷煲是最好了
4.大火煲滾后調至文火煲一個小時后加入三湯匙米酒約15g後繼續煲半小時后關火。
5.大功告成，清香撲鼻。p.s.口味重的可以把排骨蘸海鮮生抽吃
小貼士
芡實、蓮子要浸泡2小時且所泡之水不要倒掉可以直接倒入鍋中煲湯。2.米酒在關火前半小時加入。3.無需加鹽，食材本身有清甜味。
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