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主料新鮮鮑魚豬腱肉輔料薑片鹽清肝明目鮑魚煲瘦肉的做法步驟1.豬腱肉，洗凈，去掉白膜，切塊。放入沸水中汆燙后洗凈。2.鮑魚去內臟后，用刷子刷凈外殼，划十字備用。3.將瘦肉，薑片放入紫砂煲，湯沸后，下鮑魚……
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主料
新鮮鮑魚 豬腱肉輔料
生薑片 鹽清肝明目鮑魚煲瘦肉的做法步驟
1.豬腱肉，洗凈，去掉白膜，切塊。放入沸水中汆燙后洗凈。
2.鮑魚去內臟后，用刷子刷凈外殼，划十字備用。
3.將瘦肉，生薑片放入紫砂煲，湯沸后，下鮑魚，再次煮開后，下鹽調味。
小貼士
1.家裡如果有蟲草花的話，是再好不過啦。要不來幾粒枸杞也是不錯的。
2.鮑魚殼是一味清肝明目的藥材，燉湯時刷洗乾淨，一起入湯鍋燉煮。
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