玉米燉草雞

這些天一直在下雨，天氣蠻涼爽，沒有前一陣子那種悶熱難耐，全家人都沒什麼胃口，寶寶更是挑食的厲害，眼見著消瘦了下去，看在眼裡急在心裡。現在涼快了許多，全家食慾也大增，於是，決定買只老母雞回來給全家補補。
果然，寶寶吃了大半碗用雞湯泡的米飯。樂壞了我。
湯湯我只加了一點點的鹽，其他什麼調料都沒有加，但是，草雞就是草雞，真的是非常美味，湯里有著濃郁的玉米香氣，而且玉米把老母雞燉出來的油油吸收了很多，湯就清淡了很多，不是那麼油膩了。說實話，今天這隻雞，可以算是雞中胖子了，被我拿掉了好多黃油呢。
玉米燉草雞
食材：草雞老母雞一隻，玉米3根，木耳8朵，紅棗8粒
配料：蔥姜，鹽
製作方法1.將老母雞洗凈，剁塊，木耳泡發，紅棗洗凈
2.鍋內入油預熱，下蔥姜段炸香，倒入雞肉翻炒，一直炒到沒有血水，香味飄出。
3.鍋內加水，沒過雞肉（可以多加些，因為要燉很長時間）
4.大火將水燒開后，撇去浮末
5.火調小慢燉，大概30分鐘后，倒入玉米和紅棗同煮。
6.繼續燉煮，大概90分鐘后，加入木耳。
7.3個小時后，加鹽，小香蔥后，關火，起鍋。

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