太陽果桑葚粥

現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素（a原、b1.b2.pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入葯，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。現代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。可見桑葚是食療的佳品，且食療方法也是多種多樣的。
太陽果桑葚粥

食材：桑葚20g，大米或糯米100g，太陽果一個。

做法

1.準備好所需食材。
2.用雕花刀在三分之一處將太陽果切成齒狀。
3.將太陽果分成2半。
4.用勺子將中間的籽挖出來。
5.上鍋蒸熟備用。將米洗乾淨下鍋煮半熟時放入桑葚一起煮。
6煮至完全變數熟整個米湯變成了紅色。將煮好的桑葚粥盛入太陽果中就可以食用了。

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