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彩虹曲奇

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彩虹曲奇介紹

彩虹曲奇的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇彩虹曲奇的製作材料：黃油170g糖粉100g蛋黃2個低粉270g食用色素少許彩虹曲奇的家常做法：1.黃油室溫軟化，加糖粉拌勻。　……

彩虹曲奇詳細內容

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彩虹曲奇的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

彩虹曲奇的製作材料

黃油170g 糖粉100g 蛋黃2個 低粉270g 食用色素少許

彩虹曲奇的家常做法

1.黃油室溫軟化，加糖粉拌勻。

2.加入2個蛋黃拌勻。

3.篩入270g低粉，拌勻。

4.揉成團

5.麵糰分2份，1份冰箱冷藏，剩下的1份分6等份。

6.加入食用色素。

7.每個色素團擀成麵皮，一層一層摞起來，中間刷上蛋白液，切小塊，冷藏一下，外面用冷藏過的麵糰包起來。當然也可以隨意組合。然後冷凍2h.

8.取出切1cm左右小片，平鋪烤盤。中層170度烤12分鐘即可。放涼裝瓶。

小貼士

色素一點點就夠用，或者可以自制些彩色果汁加入，會更健康！曲奇最外層可以沾些彩虹針，可以更美！彩虹面片擀的時候墊保鮮膜，要不容易粘破。剛烤完時是軟的，放涼就變硬了。

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