烤肉花邊披薩

烤肉花邊披薩的功效與作用

番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

洋蔥：健胃、祛痰、利水

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

烤肉花邊披薩的製作材料

麵粉100g 酵母3g 糖7g 鹽3g 油5g 番茄2個 番茄醬2勺 蒜5瓣 洋蔥半個 黑胡椒8g 披薩草8g 高湯15ml 肉50g 烤肉料10g 園菇6個 芝士2片 青椒2跟 紅椒1跟 花捲5個

烤肉花邊披薩的家常做法

1.準備好麵粉，糖，鹽和油。

2.混合所有原料，再加水拌成雪花狀。

3.揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵。

4.準備好洋蔥，大蒜，番茄，糖，黑胡椒和番茄醬。

5.番茄底部划十字，熱水燙2分鐘去皮。

6.大蒜，洋蔥，番茄切碎，青紅椒切圈，去籽。

7.鍋內少油，炒香大蒜和洋蔥。

8.炒香以後，放入番茄，出水后，加入高湯。

9.稍微煮干水分后，加入番茄醬和糖，繼續煮到濃稠。

10.出鍋前加入披薩草，拌勻。

11.肉切小塊，加入烤肉料和水拌勻。

12.小圓蘑菇洗乾淨，切絲。

13.芝士取出，切絲。

14.發酵好的麵糰取出，揉光排氣。

15.披薩盤塗一層油，麵糰擀成圓片放入披薩盤，開始第二次發酵10分鐘。

16.二次發酵完成後，用叉子插好洞洞。

17.塗上披薩醬，喜歡的多放點。