番茄牛肉披薩

番茄牛肉披薩的功效與作用

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

番茄牛肉披薩的製作材料

高筋粉100g 低筋粉50g 糖3g 鹽3g 酵母4g 橄欖油5毫升 水85毫升 瘦牛肉200g 小番茄150g 香菜適量 酷克壹佰烤肉料1大勺 酷克壹佰披薩草1茶勺 植物油1大勺 馬祖里拉乳酪120g 番茄沙司2大勺

番茄牛肉披薩的家常做法

1.牛肉洗凈，切薄片。

2.加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌勻，腌漬入味。

3.小番茄洗凈切成4半，香菜切段備用。

4.將、糖、酵母與30℃的溫水混合，靜置10-15分鐘。高筋粉和低筋粉混合過篩加入鹽拌勻，將發酵水和橄欖油倒入麵粉中拌勻。

5.揉成光滑的麵糰，用濕布蓋住，發酵至2倍大。

6.待麵糰發酵至2倍大后，用手將麵糰中的氣體擠出，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，至麵糰從新膨脹。

7.案板上撒少許乾麵粉，用手將麵糰擠壓成四周略有厚度的圓形餅狀即可。

8.將番茄沙司均勻的抹到餅皮上，邊緣留白約一指寬，再撒上適量披薩草和乳酪絲。

9.鋪上腌漬好的牛肉片、小番茄、香菜段，最上面再撒上一層乳酪絲和適量披薩草即可進行烤制。

烤制：（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱為標準）

烤箱提前10分鐘預熱，250度，約15分鐘，待外圈留白部分呈焦黃狀即可取出。