奶牛紋曲奇

主料

奶牛紋曲奇的做法步驟

1.所有材料大集合

2.黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打至體積膨鬆。

3.加入牛奶，繼續攪打片刻至牛奶與黃油充分融合。

4.篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為柔軟的黃油麵糊。

5.將拌好的麵糊分成兩等分。將抹茶粉篩入其中一份麵糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，使抹茶粉完全和麵糊融合，成為麵糊。

6.將黃油麵糊和加了抹茶粉的麵糊分別整形成兩個麵糰。

7.兩個麵糰疊在一起，用手反覆的揉捏幾次，使麵糰互相混合成方柱形。將其用油紙或保鮮膜包好，放入冰箱冷凍半個小時左右，直到麵糰變得堅硬。

8.取出變硬的麵糰，用刀切成0.3CM厚的片。

9.切好的餅乾擺在鋪了烘焙紙的烤盤上，每個餅乾之間留出足夠的距離。將烤盤放入預熱好180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃即可出爐。

小貼士

天冷吶~~~做的時候手一直不怎麼熱 偷懶了一幾 揉捏麵糰沒有捏太多次 所以兩個麵糰沒有更好的互相混合 導致抹茶和原味的部分有多有少的哈哈 不偷懶的話紋路更加漂亮 應該是大理石紋路 所以我改名為奶牛紋嘍~
切的時候盡量都把厚度切得平均些 這樣烤起來也會更均勻 不會有的焦了有的還沒好喲！