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三色馬芬

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三色馬芬介紹

主料黃油50g細砂糖50g淡奶油/牛奶60ml雞蛋1個鹽1小匙泡打粉1小匙A低粉100gB低粉+可可粉90g+20gC低粉+抹茶粉90g+10g輔料香草精（沒有可以不加）少許A蔓越莓干適量……

三色馬芬詳細內容

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主料

黃油 50g 細砂糖 50g 淡奶油/牛奶 60ml 雞蛋 1個 鹽 1小匙 泡打粉 1小匙 A低粉 100g B低粉+可可粉 90g+20g C低粉+抹茶粉 90g+10g

輔料

香草精（沒有可以不加） 少許 A蔓越莓干 適量 B巧克力豆 適量 C蜜紅豆 適量

三色馬芬（香草蔓越莓 濃情巧克力 抹茶蜜紅豆）的做法步驟

1.準備好材料

2.黃油室溫軟化，手動打發

3.加入細砂糖，攪打蓬鬆呈絮狀

4.加入蛋液攪勻

5.加入1/2淡奶油，攪勻。篩入1/2粉類（低粉/低粉+可可粉/低粉+抹茶粉，泡打粉，鹽），攪拌均勻。再倒入剩下的淡奶油攪勻，篩入剩下的粉類攪勻，呈麵糊狀。可加入幾滴香草精。

6.裝入紙杯。先裝入1/2的麵糊，撒上蔓越莓/巧克力豆/蜜紅豆。再將麵糊裝入八香菜分滿，表面撒上蔓越莓/巧克力豆/蜜紅豆。

7.送入預熱至180度的烤箱中層，上下火170～180度，烤25分鐘左右。

8.取出晾涼。完成。

小貼士

1.用量大概可做6個 2.製作巧克力口味是可在麵糊中加入黑巧克力塊口感更濃郁～ 3.如果沒有淡奶油可用牛奶代替

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